新华网兰州4月3日电（王小华）3日，由甘肃省定西市人民政府主办的“甘味出陇暨2025年北京·定西宽粉专场招商推介会”在北京新发地农产品批发市场举行。活动现场，定西市与北京新发地市场签订战略合作协议，定西宽粉集团、定西陇峰淀粉制品有限公司等企业与多家企业达成合作，共签约15个招商引资项目和12个产品购销协议。

定西市委书记汪尚学在致辞中介绍，定西素有“中国薯都”“中国药都”美誉，马铃薯种植面积达300万亩，产量占全国八分之一；中药材种植规模超180万亩，当归、黄芪等道地药材闻名全国。近年来，定西以“小土豆”撬动“大产业”，推动“定西宽粉”从地方小吃升级为全国品牌，构建“生产—加工—销售”一体化链条，2024年产值突破39亿元。目前，定西已形成全国最大的脱毒种薯繁育基地和重要商品薯生产基地，马铃薯淀粉产量占全国四分之一。

北京新发地市场董事长张玉玺表示，定西马铃薯长期通过新发地辐射全国市场，此次“甘味”农产品运营中心落户新发地，将联合京东、顺丰打造电商直播基地，助力定西宽粉、高原夏菜等直达京津冀消费市场。京东、顺丰等企业代表表示，将通过智慧物流和电商直播，推动“网红流量”转化为“乡村振兴销量”。

“定西宽粉”以本地优质马铃薯淀粉为原料，经传统工艺制成，以“薄、滑、劲、透、香、爽”为特色，富含膳食纤维和矿物质，可制成麻辣、金汤、浆水等口味预包装产品及火锅宽粉、炒宽粉等多样形态，成为麻辣烫的“灵魂伴侣”和消费新宠。

自2021年以来，“定西宽粉”已注册国家地理标志证明商标，入选“甘味”区域公用品牌，产能从6.5万吨增至23万吨，加工主体达128家，产品畅销全国。

活动现场，定西市安定区、渭源县、临洮县等县区负责人推介了区域农业特色，本地龙头企业分享了品牌发展经验。目前，“定西宽粉”系列产品达120余款，培育“陇上雪”“曙峰”等30多个企业商标品牌，持续推动“小宽粉”向“大产业”迈进。（完）